Nous vous proposons de retrouver toutes les saveurs des Canards de la Mère Miche au magasin à la ferme mais aussi sur les marchés, en magasin de producteurs, ou sur les salons gastronomiques de notre région. Nous aurons le plaisir de vous y accueillir pour vous faire découvrir toutes nos spécialités préparées selon des méthodes traditionnelles rigoureuses.
Foie gras de canard entier
Pour déguster notre foie gras entier mi-cuit, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur et de le démouler 1 heure avant le repas. Ceci vous permettra de mettre tous ses arômes en valeur.
Bocal de foie gras mi-cuit 70 gr
12,50€
Disponible au Marc de Champagne. Conservation 6 mois au réfrigérateur.
Bocal de foie gras mi-cuit 180g
28.90€
Disponible au Marc de Champagne. Conservation 6 mois au réfrigérateur.
Bocal de foie gras mi-cuit 250g
36.75€
Disponible au Marc de Champagne. Conservation 6 mois au réfrigérateur.
Foie gras mi cuit entier sous-vide
120.00€/kg
Volaille entière prête à cuire
Disponible en période de fêtes
Disponible uniquement en période de fêtes
Disponible uniquement en période de fêtes
Produits frais
Foie gras cru non dénervé
67.00€/kg
Foie gras cru dénervé
81.00€/kg
Magret frais de canard
24.25€/kg
Cuisses fraîches de canard
13.00€/kg
Aiguillettes de canard
27.95€/kg
Gésiers frais de canard
15.00€/kg
Filet de la Mère Miche frais
44.50€/kg
Magret 70%, foie gras 30%
Boudin blanc de canard
21.35€/kg
Disponible exclusivement en période de fête
Tournedos de la Mère Miche
52.00€/kg
70% de magret de canard, 30% de foie gras frais. Disponible exclusivement en période de fête.
Filets de poulet frais
22.00€/kg
Cuisses de poulet fraîches
11.70€/kg
Aiguillettes de poulet fraîches
24.40€/kg
Ailes de poulet fraîches
7.50€/kg
Saucisses de poulet
18.50€/kg
Saucisses de poulet au curry ou à l'échalote
18.90€/kg
Brochettes de poulet au curry ou au paprika
19.90€/kg
Disponible exclusivement en période estivale
Pilons ou hauts de cuisses de poulet curry ou au paprika
15.00€/kg
Ailes de poulet au paprika
11.90€/kg
Emincé de poulet façon wrap
18.00€/kg
Sauté de poulet au curry
18.00€/kg
Blancs de cuisses de poulet au curry ou au paprika
16.80€/kg
Roti d'oie au poivre vert ou au beurre d'ail
27.00€/kg
Disponible exclusivement en période de fête
Brochettes de canard Maître d'Hotel ou au poivre
27.50€/kg
Disponible exclusivement période estivale
Blancs de cuisses de poulet
16.20€/kg
Brochettes de poulet nature
19.50€/kg
Cuisses de dinde
8.10€/kg
Escalope de dinde
19.90€/kg
Roti d'oie au beurre d'ail ou au 3 poivres
27.00€/kg
Produits cuisinés
Confit de cuisses de canard750g
13.75€
Disponible nature ou au poivre vert. Conservation 1 an.
Gésiers de canard confit 400g
15.90€
Conservation 1 an
Coeurs de canard confit 400g
11.00€
Conservation 1 an
Graisse de canard 400g
6.50€
Conservation 1 an.
Rillettes de canard 200g
6.80€
Conservation 1 an
Terrine de canard 200g
7.50€
Conservation 1 an.
Cassoulet de canard 750g
14.00€
Cassoulet à base de saucisses, magret de canard et haricots Lingots du Nord. Conservation 1 an.
Magret fumé entier
42.00€/kg
Magret fumé tranché
55.00€/kg
Saucisses de canard
21.00€/kg
Filet de la Mère Miche fumé
75.00€/kg
70% de magret de canard, 30% de foie gras frais. Disponible exclusivement en période de fête.
Cuisses de canard confites sous-vide
19.10€/kg
Pâté de foie de volaille 200 gr
6.30€
Conservation 1 an
Pâté de viande de poulet 200 gr
5.70€
Conservation 1 an
Dinde sauce tomate 400 gr
7.80€/kg
Conservation 1 an
Pintade forestière 400 gr
6.80€
Conservation 1 an
Chapon cuisiné façon grand-mère 400 gr
8.50€
Conservation 1 an
Potje Vleesch 750 gr
13.50€/gr
Conservation 3 ans
Confits de cuisses d'oie nature 1 kg
18.50€
Conservation 1 an
Confits de cuisses d'oie au poivre vert 1 kg
19.20€
Conservation 1 an
Sauté de poulet nature
17.60€/kg
Nous vous proposons un large choix de produits tout aussi gourmands les uns que les autres.
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